Pollo alla cacciatora con Soave d.o.c. classico 2020 Menini
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Il Roccolo Soave Classico 2020 con Filetti di Orata in salsa verde
Pollo alla cacciatora con Soave d.o.c. classico 2020 Menini
Chef: Stefano Callegari
Ingredienti: pollo ruspante San Bartolomeo, pelati, vino bianco per cottura, olio EVO q.b. aceto q.b. rosmarino q.b. 2
spicchi d’aglio.
Preparazione
Pulire il pollo e levare la pelle. Cuocerlo gentilmente in tegame con il coperchio per circa un’ora, dopo averlo salato, pepato e averlo cosparso di olio. Nel frattempo in un tegame soffriggere aceto, vino, aglio, rosmarino, pelati e olio evo e frullare. Prendere questo mix frullato e deglassare tutto il tegame, far cuocere per almeno altri 15 minuti insieme al pollo prima di servirlo.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Il Roccolo Soave Classico 2020 Doc 13° |
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9.80€ |
si |
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Soave d.o.c. classico 2020 Menini - 12,5° |
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8€ |
si |
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Soave Classico 2017 Docg Monte Sella 13,5° |
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12.50€ |
si |
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Recioto di Soave 2017 Docg le Schiavette 14° |
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25€ |
si |
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