Azienda Agricola Sara & Sara S.S.A.
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Via dei Monti, 5
33040 Savorgnano del Torre (UD)
tel. +39 (0)432 666365
e-mail: cantinasaraesara@libero.it
http://www.saraesara.com/it/vini
Friulano “Colvierie” DOC Friuli Colli Orientali con Spaghetti all’anatra.
Ricetta semplice
Rosolare il trito di carota cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela
rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale.
Lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca. Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù.
In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
|---|---|---|---|---|---|
Picolit Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli 2018 |
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33€ |
si |
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Friulano "Colvierie" DOC Friuli Colli Orientali 2020 |
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15€ |
si |
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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali 2019 |
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22.90€ |
si |
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