Corte Adami

Via Circonvallazione Aldo Moro, 32
37038 Soave – Verona
Tel. e Fax +39 045 6190218
info@corteadami.it
http://www.corteadami.it

Amarone della Valpolicella, morbido e fruttato, pieno e vinoso. Ricetta di Guancia di Vitello in salsa di verdure. Rosolare la guancia di vitello da ambo i lati, in una casseruola tagliare a pezzettoni cipolla, carota, sedano e una zucchina, lasciarle a riposare con un po di sale. La guancia, metterla a cucinare con un bicchiere di Amarone lasciarlo sfumare, aggiungete due cucchiai di passata di pomodoro lasciarlo per mezzora, aggiungete una noce di burro. Le verdure saltarle a fiamma viva, cottura, per 15 minuti, dovranno risultare cotte e croccanti e servire la guancia con le verdure.

 

VinoVotoPackagingPrezzoVendita in cantinalo trovi da...Premi

Vigna della Corte Soave Superiore Docg 2017

88/100

40/60

11.5€

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Decennale Soave Doc 2016

86/100

42/60

15€

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Cimalta Soave Classico Doc 2018

87/100

38/60

10€

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Amarone della valpolicella Docg 2015

91/100

40/60

30.9€

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Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2016

88/100

45/60

15.5€

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Valpolicella Superiore Doc 2016

84/100

45/60

12.5€

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