Marco Donati

Azienda Agricola DONATI MARCO
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Tel. 0461/604141 – Fax 0461/609308
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www.cantinadonatimarco.it

 Sangue di Drago Teroldego Rotaliano Doc 2018 con Gulasch originale all’ungherese.

Dosi: 1kg di polpa di manzo meglio se ha una bella marezzatura, 8 patate, 500 gr. di pomodori freschi maturi, 1 peperone, 2 cipolle, 70gr. di burro, brodo vegetale circa 2 litri, aglio in spicchi 2/3, paprica dolce e forte, cumino e due foglie di alloro fresche, olio di oliva a piacere.

Tagliate la carne a tocchetti, le cipolle, tagliatele a fettine e mettetele a rosolare in un tegame con olio e burro, pomodori e i peperoni e tagliate grossolanamente. La cipolla  si sarà imbiondita, aggiungete la carne e mescolate per amalgamarla, aggiungete tutti gli aromi e amalgamate con il pomodoro e lasciate cuocere aggiungendo del brodo alla necessità. Dopo un ora di cottura aggiungete i peperoni e le patate e lasciate cuocere per mezzora aggiungendo il brodo, vi risulterà una salsa cremosa e servite in tavola calda.

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Tramonti Gewūrztraminer Trentino DOC 2019

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Cuvèe del Drago Riserva extrabrut TRENTODOC 2016 sboccatura 2020

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Gewürztraminer vendemmia tardiva
 Trentino doc superiore

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Albeggio Müller Thurgau Doc 2020

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Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

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Sangue di Drago Teroldego Rotaliano Doc 2017

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