Tomisa Cantina

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Cabernet Sauvignon Emilia IGP Bio 2016 con Arrosto di Punta di petto di manzo:

entrecote al vino Nambrot IGT Costa Toscana

Rosolare la carne da tutte le parti,  bagnare con vino rosso e far evaporare, poi aggiustate di pepe e sale. Aggiungete verdure tritate finemente e lasciate rosolare lasciandole croccanti.   Trasferite della carne un una casseruola da forno e aggiungete  peperone e zucchine tagliate grossolanamente per il lungo.
Cucinate al forno a 160° per circa due ore avendo cura di aggiungere brodo vegetale se necessita. a cottura ultimata lasciate riposare e tagliate a fette con le verdure grosse fare da guarnizione e quelle fini andranno a comporre il sugo di cottura.
Vino Premio Prezzo In cantina Lo trovi da... Foto

Ciparisso Grechetto Gentile IGT 2020 Frizzante Bio

6€

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Chardonnay IGP 2020 Bio

7€

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Giulio Merlot Emilia IGP 2017 Bio

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Cabernet Sauvignon Emilia IGP Bio 2016

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Barbera Organic Wine IGP 2018

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