Varramista

                                                                                                                        Via Ricavo – Località Varramista
56020 Montopoli in Val d’Arno (PI)
 Telefono (+39) 0571 44711 –
fax (+39) 0571 447216

info@varramista.it
www.varramista.it
 
Sterpato Toscana Igt 2020 con  Filetto di manzo in Salsa di Gorgonzola 
Mettete in una ciotola il gorgonzola tagliato a pezzetti unitamente alla panna e cuocete per qualche minuto in forno ad alta temperatura per sciogliere ed amalgamare.
Strofinare la padella con uno spicchio d’aglio, oliatela ed adagiatevi i filetti.
 
Cuocete i filetti sui due lati a secondo dello spessore in modo che non secchino all’interno mantenendo il giusto livello di cottura e salando sui due lati.Servite caldissimo irrorando il filetto con la salsa di gorgonzola alla panna

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