Cantine Campana snc

Via Madonna della Quercia 116
29013 Ciriano di Carpaneto Piacentino (PC)
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http://www.cantinecampana.it/

Antiquum Gutturnio Classico Riserva 2017 Guancia di Vitello in salsa di verdure.

Rosolare la guancia di vitello da ambo i lati, in una casseruola tagliare a pezzettoni cipolla, carota, sedano e una zucchina, lasciarle a riposare con un po di sale. La guancia, metterla a cucinare con un bicchiere di Amarone lasciarlo sfumare, aggiungete due cucchiai di passata di pomodoro lasciarlo per mezzora, aggiungete una noce di burro. Le verdure saltarle a fiamma viva, cottura, per 15 minuti, dovranno risultare cotte e croccanti e servire la guancia con le verdure.

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Antiquum Gutturnio Classico Riserva 2017

88/100

50/60

13.90€

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