Commissione Degustatori 380 posts 0 comments

Baccalaj cu gli peprinij rosica rosica con Friulano Doc Collio 2022 Ingedienti per 4 persone 800 g di filetto di baccalà islandese già ammollato, 70 g di peperoni cruschi di Senise I.G.P. ,  Olio evo q.b. ,  Sale…

Frittura di paranza con Garavel Bologna Bianco doc 2021 Per 2 persone: comperate dal vostro pescivendolo; 4 triglie di fango, 2 seppioline, 2 calamari e 4 gamberi mazzancolle. Sviscerate i pesci, togliete il carapace ai gamberi, tagliate…

Gamberi in crema di piselli e frutti con il Friulano  Per 2 persone: 6 gamberi medi, 400gr. di piselli, 2 scalogni e qualche frutto, more, ribes, fragole. Preparazione: soffriggere lo scalogno tritato sfumare con il vino e versare i…

320 g di riso Carnaroli, 16 ghiozzi (‘gò’) di media misura, 2 cipolle, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco brandy, 40 g di burro, olio extravergine d’oliva, Grana Padano grattugiato,…

Loc. Lenzuolo Bianco, 4 - 34170 Gorizia | Italia Tel: +39 349 3433686 Mariano 331 176 0121 Ivan info@sosol.it http://sosol.it/ Baccalaj cu gli peprinij rosica rosica con Friulano Doc Collio 2022 Ingedienti per 4 persone…

Via Vito Lucianer, 3, 38060 Aldeno TN Telefono: 339 861 8829 https://www.cantinadelaiti.it/ info@cantinadelaiti.it Rondò Mill. brut Doc Chardonnay  con Pannocchie al Limone Pulite le pannocchie…

Via Stretta, 2 - Grumo San Michele all’ Adige -38010 (TN) Tel: 0461.650456 Fax: 0461.650748 www.zeni.tn.it info@zeni.tn.it Insalata di coniglio, verdure dell’orto, maionese e uova di quaglia Teroldego Rotaliano…

Via Predosa, 83 40069 Zola Predosa (Bologna) +39 379 1570899 (Principale) +39 392 743 1795 (Giulio) +39 348 917 7531 (Enrico) info@vignetoterrerosse.com https://vignetoterrerosse.com/ Cappelletti del conte Loredan con 995…

Via Sant’Apollinare, 2785, Loc. Castello di Serravalle, 40053 Valsamoggia BO  320 665 0392  info@lamarmocchia.com https://www.lamarmocchia.com/ Garavel Bologna Bianco doc 2021 con Frittura di paranza. Per 2 persone: comperate…

Via Castello nr. 2257 - Castello di Serravalle 40053 Valsamoggia (BO) fedrizzivini@gmail.com  3406189349  http://www.fedrizzivini.com Orata in salsa verde con Pignoletto Superiore Colli Bolognesi Docg 2021 Ingredienti:…