Corte Adami

Via Circonvallazione Aldo Moro, 32
37038 Soave – Verona
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Vigna della Corte Soave Sup. Docg 2018 abbinato a Scampi scottati al Cognac.
Per 2 persone circa 30 scampi abbattuti a bordo, scongelateli brevemente con acqua corrente e lasciateli riposare per 15 minuti. Con un buon coltello tagliate in due i crostacei lungo la schiena ed estraete il budello, avendo cura di lasciare intera la testa, mentre nelle chele fate un incisione senza tagliarla completamente. Servirà per estrarre la polpa. in una padella fate scaldare olio evo e a fiamma viva mettete gli scampi, versate un bicchierino di cognac o Brandy e fiammeggiate, appena il cognac si spegne toglieteli dal fuoco e serviteli ancora caldi.

 

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Vigna della Corte Soave Superiore Docg 2018

88/100

40/60

11.5€

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Decennale Soave Doc 2016

86/100

42/60

15.5€

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Cimalta Soave Classico Doc 2018

87/100

38/60

9.50€

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Amarone della valpolicella Docg 2015

90/100

40/60

30.5€

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Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2016

88/100

45/60

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Valpolicella Superiore Doc 2017

84/100

45/60

11.9€

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4.67/5 (9)

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