Micèl Michele Rasera

Via Luminaria, 11/A
31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
micel@vinimicel.it
http://www.vinimicel.it
tel. + 39 335 8330068
Prosecco Millesimato Superiore Micel Docg 2020 con Tagliolini con Triglia e Bottarga
Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo i filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio, colate il brodo ristretto e saltate i tagliolini. Nel piatto versate i tagliolini e aggiungete i filetti di triglia e una bella grattata di bottarga di cefalo, piatto gustoso e delicato che sposa divinamente lo spumante.

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Prosecco Millesimato Superiore Micel Docg 2020

89/100

41/60

11.45€

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