Azienda Vinicola Gaierhof Srl

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Spaghetti AOP e Vongole veraci, con Müller Thurgau Trentino doc 2019
la semplicità di un piatto che nasconde migliaia di insidie, si sposa con un vino che svela sapori ad ogni sorso. Aglio macinato a freddo, peperoncino qb anche questo fresco e olio extravergine li mettete in una ciottola per qualche ora, lavate le vongole veraci con acqua fredda corrente, in una casseruola mettete ad aprire le vongole e e subito dopo le togliete e le sgusciate, poi le lasciate in disparte, l’acqua delle vongole filtratela e la rimettete sul fuoco a fatela restringere, aggiungete aglio olio e peperoncino fate amalgamare questi ingredienti. buttate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli e versateli nell’intingolo di AOP quando tutti gli spaghetti hanno preso l’olio aggiungete le vongole sgusciate e lasciate cucinare mescolando per un minuto, a piacere una manciata di prezzemolo.
Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Müller Thurgau Trentino doc 2019

88/100

51/60

8.00€

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Teroldego Rotaliano Doc 2018

86/100

50/60

8.50€

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Moscato Giallo Trentino DOC

88/100

53/60

10.00€

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