Badalà vini
Contrada Strasatto – 90040 Monreale (Pa)
Il Turi Nero d’Avola lo abbiamo abbinato alle busiate con pesto di zucchine e guanciale croccante. Pulire 3 zucchine e farle saltare in padella a pezzetti con uno spicchio d’aglio e appena pronti frullarle. Fare saltare 150 gr. di tocchetti di guanciale in padella senza aggiungere olio, fino a quando risultano croccanti. Cucinare 500 gr. di busiate e appena pronta scolarla e aggiungerla al condimento di zucchine. Amalgamare il tutto. Alla fine servire, aggiungendo in ogni piatto i pezzetti di guangiale tostato.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Stresatto Bianco Igp Terre siciliane 2019 |
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8€ |
si |
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Annina Igp Terre siciliane 2019 |
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10€ |
si |
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Stresatto Rosso Igp Terre siciliane 2018 |
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9€ |
si |
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Turi Nero d'Avola Igp Terre siciliane 2016 |
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12€ |
si |
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Nyrya Igt Sicilia 2014 |
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13€ |
si |
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