Cantine Vinci

Cantine Vinci Via Trapani, 7 Contrada San Venera 91025 Marsala (Tp) tel. +39 0923 989300 vincivini@libero.it https://www.cantinevinci.it/it/ Il Calicanto Zibibbo 2019 di Cantine Vinci lo abbiniamo con i Fiori di zucca ripieni e…

Ippolito vini

Ippolito vini Azienda agricola biologica C/Da Mandranova sp 106, km. 1 90043 Camporeale (Pa) Abbiamo abbinato lo Sciapò al risotto alla marinara, versione sicula. Ingredienti: gr. 400 riso carnaroli; gr. 400 pomodorini di…

Le Sette Aje

Società Agricola Le Sette Aje di Cannata Rosalia e S.lle Via Alessandro Volta, 10 92018, Santa Margherita di Belice (Ag) www.lesetteaje.it Abbiamo abbinato Il Grillo Canaddunachi alla zuppa di pesce siciliana. Ingredienti:…

Valdibella

Valdibella Cooperativa agricola via Belvedere, 91 90043 Camporeale (Pa) www.valdibella.com Abbiamo abbinato il Sulle Bucce Bio con un antipasto di prodotti di tonnara. Ingredienti: 2 fette di spada affumicato; 2 fette di…

Xeravuli

Azienda Agricola Produzione Vini Gioia Rosalia Via Morea 40/a Piana degli Albanesi (Pa) www.xeravuli.it Abbiamo abbinato il Xeravuli Morea con le salsicce in umido. Ingredienti: 8 salsicce; 4 patate; 1/2 litro di passata di…

Summanera

Azienda vitivinicola Summanera Srl C.da Vallefondi Monreale (Pa) Abbiamo abbinato il Biaco Bio Azhar con filetti di spatola a forno. Ingredienti: gr. 600 di filetti di spatola; gr. 300 di pomodorini di Pachino; un cucchiaio di…

Terre di Gratia

Terre di Gratia via Principe, 19 90043 Camporeale (Pa) Tel & Fax: +39 0924 36337 Abbiniamo il Perricone 170 con le cotolette alla palermitana. Ingredienti: gr. 600 di fettine di vitello; gr. 250 di pan grattato; gr. 100 di…

Azienda agricola Barracco

Azienda agricola Barracco Via Emanuele Notarbartolo, 26 90141 Palermo 347 3189628 Abbiamo abbinato il Catarratto Orange 2017 con gli spaghettoni di Antica Maccheroneria al ragù di seppie. Ingredienti: gr. 350 di spaghettoni,…

Baglio San Vito

Baglio San Vito v. P.M.Traina 7 91020 Salaparuta (Tp) Abbiamo abbinato lo Chardonnay Duchessa di Leyra con mezzi paccheri rigati al baccalà. Tagliare a metà gr. 500 di pomodorini di Pachino, mettere abbondante olio evo in una…

Alessandro di Camporeale

Alessandro di Camporeale S.c.a. Contrada Mandranova 90043 Camporeale (Pa) Abbiamo abbinato al Kaid Sauvignon Blanc ad un antipasto di seppie e carciofi. Pulire 4 carciofi lasciando solo il cuore, togliere la barba e mettere in acqua…