Ricette abbinamenti & News dal Mondo del vino
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Guancia di vitello al Franconia
Guancia di vitello al Franconia A dare profumi, robustezza, carattere a questo piatto è l’uso del Franconia, grande e potente…
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Bigoli rustici con ragù di coniglio patavino e speck
Bigoli rustici con ragù di coniglio patavino e speck con Brunello di Montalcino DOCG 2020 Ingredienti per 6 persone 1…
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Kerner spicchio di Luna Trentino DOC 2024 Gambero viola e Filetto di branzino dello Ionio
Kerner spicchio di Luna Trentino DOC 2024 Gambero viola e Filetto di branzino dello Ionio Ingredienti a persona: – …
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Girello di vitella marinato e leggermente affumicato con emulsione alla senape in grani ed erba cipollina
Girello di vitella marinato e leggermente affumicato con emulsione alla senape in grani ed erba cipollina Ingredienti per 10…
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Polpette di Tonno fresco
Polpette di Tonno fresco con Alvast Brut MC Il piatto completo prevede anche l’aggiunta di Alici e altri pesci…
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Tortelli di coda, sedano e cacao
Tortelli di coda, sedano e cacao con Amarone della Valpolicella Riserva Villa Rizzardi 2019 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 uova…
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Gioielli di Lucrezia
Frittelle di fiori di zucca con Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi
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Bigoli lagunari
Bigoli lagunari con Metodo Classico TrentoDoc Cesarini Sforza Brut Cucina di pesce al massimo livello: la Trattoria Guaiane di Noventa…
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Enrico Crippa: Pernice con salsa al pepe e verdure dell’orto
Pernice con salsa al pepe e verdure dell’orto Cialdini Lambrusco Grasparossa pulire la carne dalle piume e dalle interiora, la…
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Polpo brasato in crema di cioccolato
Polpo brasato in crema di cioccolato Sauvignon Friuli Doc Grave Prestige Brasare il polpo già sezionato tagliare a pezzetti lunghi…
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