Ricette abbinamenti & News dal Mondo del vino
Ricette abbinamenti & News dal Mondo del vino
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Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace
Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace Enrico Primo Rosè pas dosè Per la spalla: Spalla agnello disossata, Brodo agnello,…
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Bue Garofolato
Bue Garofolato con Un gran piatto di carne, come vuole la tradizione del ristorante, che nelle carni cucinate nelle…
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Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno
Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno con Trentodoc Bruno Donati Gli ingredienti comunemente utilizzati…
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Tagliolini con Triglia e Bottarga
Pignoletto Frizzante Docg 2021 con Tagliolini con Triglia e Bottarga Filettare due triglie di fondale, con la spina e…
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Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale
Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale con Dirupo Brut Valdobbiadene Docg Ingredienti per 4…
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Pancia di maiale alla lavanda, erbe spontanee, purea di mele
Pancia di maiale alla lavanda, erbe spontanee, purea di mele con Altesino Brunello di Montalcino DOCG Per la pancia: …
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Bombette pugliesi
Il Papale Primitivo di Manduria Dop 2019 con le Bombette pugliesi. Stendere 12 fettine di Capocollo, salare, aggiungere il pepe…
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“Moschetto Imbriago”
Pignoletto Frizzante Docg 2022 con “Moschetto Imbriago” Stefano Aldreghetti, chef veneziano, che ha partecipato diverse volte a TOURtlen e che…
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Contro filetto al Brandy
Frittelle di fiori di zucca con Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi
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Bigoli lagunari
Bigoli lagunari con Opusquinta Extra Brut Cucina di pesce al massimo livello: la Trattoria Guaiane di Noventa di Piave rivela…
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