I.P. “PERSOLINO-STROCCHI”

sede legale “Strocchi” –
Servizi commerciali –
Via Medaglie D’Oro, 92 –
48018 Faenza (RA) –
Tel. 0546 622600  + 0546 27019
https://www.persolinostrocchi.it/
Gentil Rosè con linguine all’Astice.
In una casseruola far bollire acqua e salare, mettere a lessare l’astice, per 15/20 minuti, togliere e far continuare l’ebolizione dell’acqua e rudurla. In una padella scottare olio e aglio e sale e pepe, e bagnare con il brodo ristretto aggiungete pomodorini pelati. Spolpare l’astice e tagliarlo a piacere e inserirlo nel sugo e amalgamare con le linguine.

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