Marco Mosconi Az. Agr.

Loc. Paradiso, 5 – 37031
Illasi (VR)
tel +39 045 6529109
cell. 334 1964497
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http://www.marcomosconi.it
Soave doc Corte Paradiso 2019 con Spaghetti vongole peperoncino e carciofi.
Piatto semplicemente armonioso, procedimento in padella alta far saltare uno spicchio d’aglio in camicia, aggiungete un peperoncino piccante fresco. mettete due carciofi a bagno in acqua e limone, scolateli e tagliate le parti più tenere a filetti. nella padella fate aprire le vongole e regolate l’acqua emessa dalle vongole, a questo punto aggiungete i carciofi. Scolate gli spaghetti e versateli nel sugo di vongole e carciofi, non c’è la necessità di metere sale.

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Bucce 2019 IGT fermentazione spontanea Veneto Bianco Bio

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