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Santa Barbara vini

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Borgo Mazzini, 35
60010  Barbara (AN)
info@vinisantabarbara.it
+ 39 0731 205761
www.santabarbara.it

 

Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2020 e Vongole con Patate e Salcicce

Scaldate in una padella capiente  l’olio e imbiondite l’aglio, quindi aggiungete il prezzemolotagliato finemente, poi buttate in padella le  vongole e sfumate con il vino. Spellate le patate e tagliatele in piccoli tocchetti, quindi unitele nella padella insieme alla salciccia sbriciolata a tocchi grossolani  facendola rosolare. Aggiustare di sale e pepe cuocendo per dieci minuti con coperchio a fiamma dolce. Servire caldo insieme fette di pane in bruschetta.

 

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