Azienda Agricola Mario Portolano

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Piedirosso Campi Flegrei Doc 2021 con  Lasagne Estiva

Lessate in acqua salata con poco olio i rettangoli di pasta all’uovo quindi scolateli avendo cura che non si attacchino tra loro. in padella con un filo d’olio soffriggete cipolla  e prezzemolo tritati quindi unite la passata di pomodoro, il basilico e fate cuocere per 20 minuti. Imburrate una teglia da forno e posatevi uno strato di lasagne disponendovi sopra il condimento e pezzetti di ricotta e pecorino grattugiato, poi componete gli altri strati sovrapposti. Cuocete in forno per 20 minuti a 180°

 

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