Carpineto S.r.l.

Dudda – 50022 Greve in Chianti (FI)
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Farnito Brut, uno spumante particolare e raffinato adatto alla tavola con formaggi stagionati e primi piatti con sugo di pesce. Ricetta Tagliolini con Triglia e Bottarga, Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo i filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio, colate il brodo ristretto e saltate i tagliolini. Nel piatto versate i tagliolini e aggiungete i filetti di triglia e una bella grattata di bottarga di cefalo, piatto gustoso e delicato che sposa divinamente lo spumante.

 

VinoVotoPackagingPrezzoVendita in cantinalo trovi da...Premi

Brunello di Montalcino Docg 2014

89/100

35/60

42.6€

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Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2015

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Dogajolo IGT 2017 toscano rosso

84/100

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Farnito Brut da uve Cardonnay

88/100

58/60

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93/100

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89/100

52/60

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