Carpineto S.r.l.

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Clessidra di Platino  a Brunello di Montalcino Docg 2015,
Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2016,  Gran Selezione Chianti Classico Docg 2016
Dogajolo IGT 2018 toscano rosso Guancia di Vitello in salsa di verdure.
Rosolare la guancia di vitello da ambo i lati, in una casseruola tagliare a pezzettoni cipolla, carota, sedano e una zucchina, lasciarle a riposare con un po di sale. La guancia, metterla a cucinare con un bicchiere di Dogajolo lasciarlo sfumare, aggiungete due cucchiai di passata di pomodoro lasciarlo per mezzora, aggiungete una noce di burro. Le verdure saltarle a fiamma viva, cottura, per 15 minuti, dovranno risultare cotte e croccanti e servire la guancia con le verdure.

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Brunello di Montalcino Docg 2015

92/100

40/60

42.6€

si

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Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2016

94/100

38/60

23.2€

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Dogajolo IGT 2018 toscano rosso

88/100

55/60

9.8€

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Farnito Brut da uve Cardonnay

89/100

58/60

21.8€

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Gran Selezione Chianti Classico Docg 2016

93/100

56/60

48€

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Farnito Cabernet Sauvignon Igt 2015

89/100

52/60

23.2€

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Chianti Classico Riserva Docg 2016

90/100

52/60

22.20€

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