Cantina Vivallis in Vallagarina

Via per Brancolino,
4 38060 Nogaredo TN
 Tel. +39 0464 412073 –
Fax +39 0464 412105
 info@vivallis.it
https://www.vivallis.it/

Arminio 1899 Trentodoc Riserva con Ostriche gratinate.

Per 2 persone 12 ostriche concave, prezzemolo, scalogno, pangrattato, formaggio crescenza olio, pepe e sale.

Disporre in una pirofila le ostriche e mettetele sul fuoco vivo, appena si aprono si tolgono dal fuoco e si cava la meta del guscio liscio. Preparate una crema con gli ingredienti tritati finissimi e mescolateli al formaggio deve avere una consistenza media, spalmate sulle ostriche l’intingolo  e rimettete la pirofila sul fuoco e lasciate cuocere sino a quando il bordo dell’impasto diventerà ambrato, togliete dalla pirofila e disponetele nel piatto di portata, servite calde. 

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Marzemino dei Ziresi Doc Superiore 2018

88/100

52/60

12.63€

si

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Arminio 1899 Trentodoc Riserva millesimo 2015

92/100

50/60

21.07€

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Valentini Rose Trentodoc Millesimo 2016 VSQPRD Brut

91/100

48/60

22.64€

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Depero Bianco IGT 2019

87/100

48/60

15.23€

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