CONTI ZECCA di Agricola Soc. Coop

Azienda Agricola  –
Sede legale: Via Cesarea,
73045 Leverano LECCE, ITALIA
Tel. +39 0832-925613 – Fax +39 0832 922606
info@contizecca.it
http://www.contizecca.it

Azienda certificata dal Ministero “qualità sostenibile”

Per il Liranu Negroamaro Riserva abbiamo scelto una ricetta tipica salentina, i Pezzetti di cavallo, uno spezzatino con la carne equina. Mettere 2 Kg. di pezzetti di cavallo in una pentola, aggiungere l’acqua e far cuocere fino a quando l’acqua non sarà quasi completamente scomparsa. Far soffriggere in una pentola di terracotta aglio, sedano e cipolla nell’olio, aggiungere tre litri di salsa di pomodoro, la carne di cavallo e un po’ di peperoncino. Fate cuocere a fuoco lento per circa un’ora e servire caldo, accompagnato da qualche bruschetta.

VinoVotoPackagingPrezzoVendita in cantinalo trovi da...Premi

Agapò 2018 Igp Salento

84/100

48/60

si

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Luna 2018 Igp Salento

86/100

46/60

12.5€

si

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Venus Rosato 2018 Igp Salento

87/100

48/60

8€

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Liranu Riserva 2016 Dop Leverano

90/100

48/60

10.4€

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Rifugio 2017 Igp Salento

86/100

48/60

10.9€

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5/5 (3)

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