Laste Rosse Az. agricola

Via 4 Novembre 33
Romallo, 38028
Trento  Tel +39 348 334 5105
info@lasterosse.it
https://www.lasterosse.it/

Laste Rosse Metodo Classico  Scampi Flambè.

Scampi Flambe

Prendete scampi medi, tagliate il carapace in tutta la lunghezza in due, lasciando intera metà della testa. In padella mettete a scaldare olio evo, con due spicchi d’aglio in camicia, quando imbiondisce l’aglio buttate gli scampi saltateli pochi secondi e versate un generoso bicchiere di rum, meglio se ambrato, e fiammeggiate avendo cura di tenere agitata la padella.  Finita la fiammeggiata sono pronti, serviteli in un ampio piatto di portata con frutta tropicale ananas, mango, lime.

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Laste Rosse Metodo Classico vendemmia 2018 sb. 2022

91/100

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Pinot Nero Igt Rosso Vigneti delle Dolomiti 2019

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