Sandro de Bruno Azienda Agricola
Frittelle di fiori di zucca con Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi
Via Santa Margherita, 26 –
37030 Montecchia di Crosara
fraz. Pergola (VR)
Tel. +39 045 6540465
Fax. +39 045 6544385
www.sandrodebruno.it
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Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi Contro filetto al Brandy
Scaldare una padella con una noce di burro, appena comincia a bollire mettere il filetto e rosolarla da tutte le parti.
Salsa al Brandy
Fondo di cottura della carne, in alternativa potete usare brodo di carne in un pentolino scaldate a fiamma bassa, quando inizia a rapprendersi. Unite il brandy, e infiammatelo, tenendo il pentolino un po’ inclinato.
Quando la fiamma cessa, unite la panna, un cucchiaio di grani di pepe, salate e mescolate. Proseguite la cottura per circa 5/6 minuti, dopodiché spegnete e servitela a parte in maniera che tagliato il boccone lo si intinge nella salsa.
Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da... | Premi |
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Lessini Durello Doc 36 mesi |
88/100 |
48/60 |
17.96€ |
si |
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Lessini Durello Doc 60 mesi Spumante Brut |
91/100 |
48/60 |
21€ |
si |
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Lessini Durello Doc 100 mesi |
92/100 |
48/60 |
38€ |
si |
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Soave Doc 2022 |
86/100 |
59/60 |
10.50€ |
si |
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Soave Doc Colli Scaligeri 2021 |
89/100 |
48/60 |
14.90€ |
si |
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Soave Doc Superiore Monte san Piero 2021 |
90/100 |
48/60 |
13€ |
si |
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