Mandrarossa

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Il Sentiero delle Gerle Etna Bianco Doc lo si abbina benissimo con gli Spaghettoni di @anticamaccheroneria al ragù di seppie.

Fare un trito di aglio, cipolla e olio evo e soffriggere fino a quando la cipolla si sarà appassita. Aggiungere tre seppie pulite e tagliate a listarelle e farle rosolare per un minuto. Sfumate con il vino bianco e fare cuocere per un paio di minuti a fiamma media. A questo punto aggiungere due cucchiai di concentrato di pomodoro e 75 ml di salsa di pomodoro, sale e pepe e far cucinare per mezz’ora. Lessare gli spaghettoni in acqua salata, scolarli e saltarli con la salsa, aggiungendo un trito di prezzemolo e servire.

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Urra di Mare Sauvignon Blanc Doc Sicilia 2020

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Costadune Grillo Doc Sicilia 2020

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Sentiero delle Gerle Etna Bianco Doc 2020

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Timperosse Petit Verdot Igp Terre siciliane 2019

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Sentiero delle Gerle Etna Rosso Doc 2017

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Serapias Passito di Pantelleria Doc 2019

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