Dal Cero Family Viticoltori dal 1934

Tenuta di Corte Giacobbe
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Runcata Soave Superiore 2020 con Spaghetto alla Carrettiera.
Ricetta gustosa che esalta la sapidità di questo vino delicato al naso energico al palato, la sua persistenza lo abbina a un piatto della tradizione siciliana.

La preparazione è tutta a freddo, in una terrina mettete aglio tritato finemente, uno spicchio a persona. peperoncino, prezzemolo anche questi ben tritati, aggiungete olio extravergine e mescolate sino a far diventare una sorta di crema, a questo punto aggiungete del formaggio Ragusano stagionato e grattato a  grossolane scaglie.
Alla cottura degli spaghetti scolateli bene e versateli nell’intingolo e mescolate bene e velocemente, e servite in tavola, Soave nel calice.

Vino Voto Packaging Prezzo Vendita in cantina lo trovi da... Premi

Runcata Soave Superiore 2020 docg 13°

91/100

42/60

22.60€

si

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Soave Roncà - Monte Calvarina 2021 Doc 13°

87/100

41/60

9.30€

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Cuvée Augusto 2016 Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero DOC

91/100

47/60

24.90€

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