Canoso
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Fonte Soave Classico Doc 2021 con Petto di tacchino alle salse.
Rosolare aglio nel burro, togliere l’aglio e aggiungere senape di digione con un bicchiere di vino a sfumare con la padella bollente.
Calate tre fette di petto e rosolare velocemente da ambo le parti, toglietele e lasciate riposare.
Nella salsa aggiungete una cipolla tritata, erba cipollina e prezzemolo, lasciate appassire aggiungete acqua se troppo secca. Nel pieno bollore rimettete le fette a cucinare e lasciatele fino a quando il sugo diventerà una crema.
Aggiustate di sale in tutto deve cucinare circa 8 minuti.
Servite a fianco una nuvola di burro .
Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da... | Premi |
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Verso Soave Classico Superiore Docg 2019 |
88/100 |
42/60 |
13.30€ |
si |
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Fonte Soave Classico Doc 2021 |
84/100 |
42/60 |
8.93€ |
si |
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