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Verso il Soave che sposa Spaghetti di Farro e Alici e pan-brioche. Prendete alici fresche e fatele filettare dal pescivendolo. Pan brioche sbriciolatelo e saltatelo in padella, aggiungete erba cipollina e menta. in padella Aglio olio e sfumate con un po di vino bianco, aggiungete le alici e rosolatele velocemente, scolatele e mette da parte. scolate gli spaghetti al dente e calateli nell’olio amalgamate e spegnete il fuoco, aggiungete una parte di alici e il pan brioche mescolate e servite e nei piatti mettete la alici con una manciata di Pan brioche.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da... | Premi |
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Verso Soave Classico Superiore Docg 2017 | 88/100 | 42/60 | 12.9€ | si |
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Fonte Soave Classico Doc 2017 | 84/100 | 42/60 | 9.9€ | si |
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Terra Valpolicella Superiore Doc 2015 | 89/100 | 42/60 | 15€ | si |
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